我個人非常喜歡吃蛋😊
甚至一天會吃超過3顆以上，
但身邊的人常因為擔心膽固醇的問題而排斥吃蛋
相關的資料很多，
這篇我覺得蠻詳細的，
先擷取結論給大家，
可以討論看看
1 .對於健康人而言，
吃蛋不會增加心血管疾病或中風的風險。
2. 對於心血管疾病的高風險族群而言，
在低醣飲食的原則下，吃蛋不會增加心血管疾病的風險。
3. 對於已經有糖尿病的患者而言，
多吃蛋可能會增加冠狀動脈疾病的風險。
雞蛋所含有的的蛋白質生物利用率非常高，
且含有葉黃素以及玉米黃素等天然抗氧化劑，是相當營養的食物。
因此如果是健康人的話，不必對於蛋黃過度恐慌。
https://dietitianbread.pixnet.net/blog/post/222444213-%E5%90%83%E8%9B%8B%E6%9C%83%E5%8D%B1%E5%AE%B3%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A1%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%97%8E%EF%BC%9F
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